私の父の実家は新潟県の南魚沼で農家をしていた。
当然子供のころから魚沼産コシヒカリを食べて育った。
米と言えばコシヒカリだったのだけど
最近新潟県でも新之助とかつきあかりが販売されている。
その中でもつきあかりは比較的新しい品種らしく、私も今回初めて買ってみた。
魚沼産コシヒカリに比べると価格もかなり安い。
米粒が大きめとのことで長めに吸水させた方がいいらしい。
そしてお味は…美味しい！
甘味といい粘り気といい、コシヒカリに負けてない。
というか、そりゃあ炊き立ての新米のご飯は美味しいよ。
価格も手頃だし、しばらくこの「つきあかり」を楽しみたいと思う。
